Jardim da Serra Food Matching: Aromas, Cores e Sabores

O evento denominado Jardim da Serra - Food Matching - Aromas, Cores e Sabores é organizado pelo CDISA Quinta Leonor e decorre na freguesia do Jardim da Serra, entre o dia 15 e o dia 20 do mês em curso.

Através desta iniciativa, pretende-se atingir os seguintes objetivos:

1 - Dar a conhecer os critérios organoléticos que são usados na apreciação e na avaliação das sidras;

2 - Conhecer as regras e as técnicas de harmonização de comidas e de bebidas;

3 - Contribuir para o reforço das competências daqueles que trabalham na agricultura ou no domínio agroalimentar;

4 - Participar no processo de aperfeiçoamento da sidra;

5 - Valorizar de modo criativo os produtos regionais, junto dos estabelecimentos comerciais e da hotelaria.